Житняк (Agropyron) – многолетний рыхлокустовой злак ярового типа развития, высотой 50-90 см.
Ценное кормовое растение. Используется для создания культурных и сеяных сенокосов и пастбищ в зонах естественного произрастания. Полного развития достигает на второй-третий год после посева. В травостое держится длительное время (до 15 лет). Глубина заделки от 1 см на тяжёлых почвах, до 3 см на лёгких. Урожай семян – 2 ц/га.
Отличаясь высокой засухоустойчивостью, житняк, как кормовое растение в посевах, получил широкое распространение в южных степных районах и в засушливых районах Поволжья.
Растение морозоустойчивое и обладает большой стойкостью к весенним заморозкам.
Благодаря этим качествам, житняк используют для устройства газонов, создания смешанных цветников, альпийских горок. Растение хорошо сочетается с другими декоративными злаками.
Норма высева семян житняка в чистом рядовом посеве 10-12 кг, в травосмесях – 8-10 кг, широкорядном посеве – 5-7 кг на 1 га с глубиной заделки семян 2-3 см.